4 + 1 подарок!
Кунжутное масло – это пищевое растительное масло, получаемое из семян кунжута. Масло является одним из старейших известных масел на основе культуры. Глобальное массовое современное производство ограничено из-за неэффективного ручного процесса сбора урожая, необходимого для извлечения масла. В качестве растительного масла используется масло из сырых семян, которое может быть холодного отжима или нет. Масло, приготовленное из поджаренных семечек, используется из-за его характерного аромата и вкуса с орехами, хотя оно может быть непригодным для жарки, из-за чего имеет жженый и горький вкус.
Основным питательным веществом в кунжутном масле является витамин К, который обеспечивает 17% суточной нормы на 100 граммов (мл) потребляемых, обеспечивая 884 калории (таблица).
По жирам кунжутное масло примерно равно по мононенасыщенным жирам (олеиновая кислота, 40% от общего числа) и полиненасыщенным жирам (линолевая кислота, 42% от общего количества), вместе составляя 80% от общего содержания жира (табл.). Оставшееся содержание масла в основном состоит из пальмитиновой кислоты, насыщенного жира (около 9% от общего количества, таблица USDA).
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Кухня
Кунжутное масло из неподжаренных семян представляет собой бледно-желтую жидкость с приятным зернистым запахом и несколько сухим вкусом, и очень успешно используется для жарки в качестве масла для жарки.
- кунжутное масло, изготовленное из прессованных и поджаренных семян кунжута янтарного и ароматного цвета и используется в качестве ароматизатора на заключительных этапах приготовления.
Несмотря на высокое соотношение (41%) полиненасыщенных (омега-6) жирных кислот в кунжутном масле, оно менее склонно к прогорклости при хранении на открытом воздухе среди растительных масел с высокой температурой дымления. Это связано с природными антиоксидантами, такими как сезамол, присутствующими в масле.
Светлое кунжутное масло имеет высокую температуру дымления и подходит для жарки. Поджаренное кунжутное масло не подходит, но его можно использовать для смешивания мяса и овощей, для тушения и приготовления омлетов.
Кунжутное масло наиболее популярно в материковой Азии, особенно в Восточной Азии и южно-индийских штатах Карнатака, Андхра-Прадеш и Тамилнад, где его широкое использование аналогично оливковому маслу в Средиземноморье.
Кухни Восточной Азии часто используют жареное кунжутное масло в качестве приправы при приготовлении пищи или за столом.
Китайцы используют кунжутное масло при приготовлении блюд.
В Японии раю — это паста, приготовленная из приправ из масла чили и кунжута, которая используется в качестве острой начинки в различных блюдах или смешивается с уксусом и соевым соусом и используется в качестве соуса.
В Южной Индии, до появления современных рафинированных масел, производимых в больших масштабах, кунжутное масло традиционно использовалось для карри и соусов. Его продолжают использовать, особенно в Тамилнаде и Андхра-Прадеше, смешивая с острыми и острыми продуктами, поскольку он нейтрализует жару. а также рис, смешанный с порошкообразными специями (например, паруппу поди).
Религиозное использование
Разработка
В мантаизме помазание кунжутным маслом, называемое миша (ࡌࡉࡔࡀ) по-мантайски, используется во время таких ритуалов, как масбута (крещение) и масикта (месса смерти), которые выполняются мантскими жрецами.
Промышленное использование
Разработка
В промышленности кунжутное масло может быть использовано в качестве:
растворитель в инъекционных препаратах или растворах для внутривенного капельного введения
Косметическое базовое масло
покрытие для хранимого зерна для предотвращения нападений дульных срезов; Масло также обладает синергетическим действием с некоторыми инсектицидами.
Низкокачественное масло используется местно в мыле, красках, смазочных материалах и светильниках.
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
---|---|
Энергетика | 3 699 кДж (884 ккал) |
0,00 г
|
|
100.00 г
|
|
Насыщенный | 14.200 г |
Мононенасыщенный | 39.700 г |
Полиненасыщенный | 41.700 г |
0,00 г
|
|
Витамины |
Количество
% Д/% д†
|
Витамин С |
0%
0,0 мг |
Витамин Е |
9%
1,40 мг |
Витамин К |
13%
13,6 мкг |
Минералы |
Количество
% Д/% д†
|
Кальций |
0%
0 мг/мл |
Железо |
0%
0,00 мг |
Магний |
0%
0 мг/мл |
Фосфор |
0%
0 мг/мл |
Калий |
0%
0 мг/мл |
Натрий |
0%
0 мг/мл |
Политика возврата и изменения
Бесплатная доставка для всех изменений и возвратов до 14 календарных дней после доставки Предложение Комиссии для директивы С новым сервисом Акционерный кредит от Avgerinos изменение позиции никогда не было таким простым. .
Необходимые условия-представление квитанции/счета в посылке и статус посылки. Предложение Комиссии о принятии директивы основано на принципе равного обращения с мужчинами и женщинами. Продукты должны быть как новые, не открываться и не использоваться. Есть определенные продукты, которые не могут быть возвращены по состоянию здоровья. После того, как мы заберем и проверим ваш обратный пакет, мы выдадим соответствующий ваучер/дневную карту с той же суммой денег, которую вы можете использовать на нашем сайте.
В случае Ваши товары должны быть полностью изъяты Мы возвращаем вам деньги тем же способом оплаты, который был использован для первоначальной покупки.
Возмещение расходов: Бесплатно, но без учета дополнительных расходов из-за вашего выбора использовать способ доставки, отличающий от самого дешевого стандартного способа доставки, который мы предлагаем.
Для всех деталей вы можете прочитать нашу полную политику выполнения и изменений здесь.
Адрес, по которому производятся возвраты, должен быть следующим: King Constantine 138, Koropi 19400, T + 30 210 6623565
Время & Часы доставки
Срок доставки: (в качестве даты начала рассчитывается дата отгрузки, а не дата заказа, и принимаются под заказ) только рабочие дни.
- Наземные направления: 1-2 рабочих дня
- Острова назначения: 2-3 рабочих дня
- Недодоступные места: 2-5 рабочих дней
- Дни доставки с понедельника по пятницу
- Часы доставки: 9:00-18:00. (По приближению)
Стоимость доставки и доставки
- Стоимость доставки по всей Греции составляет 3,90 €
- Оплата осуществляется БЕСПЛАТНО
- Большинство посылок до 2 кг, Дополнительный фунт взимается 1 €
Авгериносфармация. Он не несет ответственности за последствия задержки доставки, потери вашей посылки перевозчиком или из-за форс-мажорных обстоятельств. Если посылка не получена в указанные сроки, то производится обыск у перевозчика и должен длиться до 15 дней. В течение этого периода никакой компенсации или репатриации не может быть.
Для получения всех деталей вы можете прочитать нашу полную политику доставки и транспортировки здесь.
4 + 1 подарок!
Вы покупаете 4 Вы получаете 5.