Rrëndësia e proteinës në ushqimin tonë

Proteinat janë blloku kryesor i të gjitha qelizave në trupin tonë.
Rëndësia e tyre bazohet në se ata shërbejnë funksione jetësore si, krijimi i enzimave, antitrupave dhe shumicën e hormoneve. Flokët, muskujt, tendonat dhe thonjtë janë në thelb nga proteina.
Pas ujit, përqindja më e madhe e peshës sonë është proteina.
Proteinat janë sintetizuar nga aminoacid dhe dallojnë midis tyre sipas kombinimit të aminoacideve Propozimi i Komisionit për një udhëzim. mbi harmonizimin e ligjeve të shteteve anëtare lidhur me harmonizimin e ligjeve të shteteve anëtare.
Ka 20 aminoacide dhe një organizëm njeriu është në gjendje të krijojë disa prej tyre, të tjera duhet të blehen vetëm nga dieta. Kjo është arsyeja pse dallohen në amino acide thelbësore (atë që marrim nga ushqimi). (ddd) dhe aminoacide jo thelbësore (atë)
E krijon trupin tonë.
Aminoacidet e nevojshme janë: Valine, threonine, isoleucine, histidine, Leucine, lisinë, metionin, triptofan, fenilalanin.

Le të shohim më poshtë funksionet e aminoacideve të nevojshme dhe pse është e rëndësishme që t’i marrin çdo ditë.

• Valin: Ajo ndihmon të zhvillojë masën muskujsh, në gjumë të mirë, transferon azotjen në indet e mbetura, ushtron aktivitetin e ankthit, rrit ndjeshëm funksionet e trurit.

Burimet e ushqimit: produktet e bulmeve, shëndoshë, vat, kikiria Aegin, quinoa, farërat e kokës, Kërpudha, fava, peshk, mish, lende, kërpudhat, kikirikët, perimet e gjetheve, produkte soj, sesame.

• Threonine: Ajo luan një rol të rëndësishëm në krijimin e kolagenit dhe elastinës, shton sistemin mbrojtës, metabolizmi i yndyrës, ndihmon në mbylljen e gjakut, prodhimin e enzimeve.

Burimet e ushqimit: Spirulina, fara e luleve dielli, fara kunguj, djathi, jogist, vezë, mish, produkte soj, arra, bajame, qumësht dhie, qumështin e deleve, sesam, zopa, spinaq.

• Isoleucine: Ajo kontribuon në qarkullimin e mirë të gjakut, në rindërtimin e indeve pas një traum, Rritja e indeve të muskujve, në çlirimin e glukozës kur është e nevojshme, sinteza e yndyrës.

Burimet ushqimore : Kokrra Aduki, farërat e ëmbël, farërat e kungujve, qeshara, arra e Brazilit, kosit, Djathi, vezë, peshk.

• Histidine: Ai është i përfshirë në prodhimin e hemoglobin, ferritin, mirëmbajtjen e gjakut ph. nerve myelin, është e nevojshme për prodhimin e qelizave të kuqe e të bardha, e mbron trupin nga rrezatimi ultraviolet.

Burimet e ushqimit: ranë, oriz, gruri dhe mikrobe gruri, vezë, mishi, tofou, farat e kanabisit, zoçkë, bajame, farat e çia.

• Leucine: Stimulon sekretin e insulinës, ndihmon sekretimin e hormonit të rritjes, rrit kolesterolin e mirë HDL, me valine dhe isoleucine, e klasifikuar si aminoacid me zinxhir (BCAA) Gjatë ushqimit i ushqejnë muskujt me energji gjatë ushtrimeve.

Burimet e ushqimit: bimë e detit, quinoa, soja, vat, misri i peshqit, produktet e qumështit, qeshara, Të rritur, të arra.

• Lysina: Prania e saj është thelbësore për formimin e pothuajse të gjitha proteinave, enzimave, antitrupat dhe hormonet e disa mbajnë balancën e azotjes, Ajo luan një rol aktiv në sintezën e kolagenit dhe rekomandohet në kufizimin e herpesit.

Burimet e ushqimit: vezë, produktet e bulmimeve, maja diete, rovica, patatet, farërat zucchini, Aegina kikirikë, farërat e kokës, hazelnuts, egër, farërat e zeza, farërat e çia.

• Metionin: kontribuon në heqjen e metaleve të rëndë nga trupi, rrit të përsorimit të seleniit dhe zinkut, ai ushtron lipodistrofi në mëlçi, ul kolesterolin.

Burimet e ushqimit : Oatmeal, arra Brazil, farërat e kunguljeve, farërat e zeza, spinaq, zogj, Kinoa, orizi, qeshara, fasule të zeza, sesame.

• Tryptophan: Është përfshirë aktivisht në prodhimin e melatoninës dhe serotonin, zvogëlon nivelet e stresit dhe simptomat e sindromit para kufitar, rrit kujtesën e mirë.

Burime ushqimore: Çokollatë, fara e lulesës Kikirikë, puls, peshk, mish, oriz kafe.

• Fenilanine: Zgjeron ndriçimin, shëndetin e përgjithshëm, rrit libido, Ajo sjell mesazhe tek dhe nga truri, e rrit kujtesën e mirë.

Bajame, ushqimet, pulsa, sesame, vat, bimë deti, peshk, mish.