إكسيليتول

وهو محلي طبيعي يشيع استخدامه كبديل للسكر. يأتي من مصادر نباتية مختلفة ، مثل البتولا وآذان الذرة وبعض الفواكه والخضروات. طعم إكسيليتول حلو مشابه للسكر ولكن مع سعرات حرارية أقل و انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم . والأهم من ذلك بدون أي طعم .

الفوائد الصحية

واحدة من المزايا الرئيسية للإكسيليتول هي فوائده للأسنان. لا يمكن تخميره بواسطة بكتيريا الفم ، مما يعني أنه لا يساهم في تسوس الأسنان مثل السكر العادي. في الواقع ، تم العثور على إكسيليتول للحد من خطر تسوس الأسنان وتعزيز صحة الفم عن طريق تثبيط نمو البكتيريا الضارة في الفم. هذا يجعله ربما التحلية الأكثر مثالية للأطفال وكبار السن.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن إكسيليتول صديق لمرض السكري لأنه له تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم. يتم امتصاصه ببطء وبشكل غير كامل من قبل الجسم ، مما يجعله مناسبا لأولئك الذين يحتاجون إلى إدارة نسبة السكر في الدم. لذلك ، بصرف النظر عن مرضى السكر ، فهو مثالي لكل من النساء الحوامل.

غالبا ما يستخدم إكسيليتول كبديل للسكر في العديد من المنتجات مثل العلكة والحلويات والمعجنات والمشروبات. يمكن استخدامه في الطهي والخبز كبديل للسكر ، على الرغم من أنه قد تكون هناك حاجة إلى بعض التعديلات بسبب خصائصه المختلفة.

في حين أن إكسيليتول يعتبر آمنا بشكل عام ، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات والإسهال ، خاصة عند الأشخاص الذين لم يعتادوا عليه. كما هو الحال مع أي طعام أو محلي ، من المهم دائما تناوله باعتدال واستشارة أخصائي الرعاية الصحية إذا كان لديك أي مخاوف أو ظروف صحية محددة.