4 + 1 מתנה!
היסטוריה של שקדים
עץ השקד (Prunus amygdalus, syn. Prunus dulcis) הוא מין עץ שמקורו בלבנון ובאזור המפרץ הפרסי המשגשג באקלים ים תיכוני מתון עם חורף קריר. בקליפורניה, ארה"ב, יותר ממחצית ייצור השקדים העולמי מיוצר כיום, אם כי זה עשוי להשתנות בקרוב. בשל שינויי האקלים הגדולים בשנים האחרונות, הבצורות העזות באזור והצורך של עץ השקד בכמויות גדולות של מים במהלך הייצור, אזורים אלה אינם יכולים עוד לתמוך בביקוש.
מעניין לציין כי השקד מסווג יחד עם אפרסק בתת-הסוג אמיגדלוס, שכן הקליפה שלו המקיפה את הזרע (אנדוקרפ) דומה למדי לזו של אפרסק.
שקדים מטופלים במים חמים כדי לרכך את כיסוי הזרעים, אשר מוסר לאחר מכן כדי לחשוף את endocarp לבן שלהם. לאחר ניקוי ועיבוד השקדים, ניתן לאחסן אותם לאורך זמן.
שקדים משמשים במטבחי מזון רבים ויש להם מקום בולט בעיקר בקינוחים - כמו מרציפן, ממרח שקדים או ממתקי השקדים הידועים ביוון, כאשר לכל מקום ומקום יש גרסה משלו לממתק השקדים. חלקם עם סוכר וסוכר, אחרים עם מסטיק ואחרים עם שוקולד או טחינה כשהמנה המפורסמת ביותר היא כמובן הקוראבי.
שמן שקדים וטבלת תזונה
שקדים תמיד היו מקור עשיר של שמן עם 50% של המסה היבשה של שקדים המורכב שומן.
באופן ספציפי יותר, שמן שקדים מכיל:
32% חומצה אולאית חד בלתי רוויה (זהה בשמן זית, כמו חומצת שומן אומגה 9)
13% חומצה לינולאית (חומצת שומן חיונית אומגה 6 רב בלתי רוויה)
10% חומצת שומן רוויה (בעיקר כחומצה פלמיטית).
0% של חומצה לינולנית, חומצת שומן אומגה 3 חיונית רב בלתי רוויה המצויה הן בדגים והן במקורות טבעיים אחרים, אינה קיימת (טבלה).
כמו כן, שמן שקדים הוא מקור עשיר לוויטמין E, ומספק 261% מהדרישה/ערך היומי ל-100 מ"ל.
כאשר מנתחים את שמן השקדים בנפרד ומבטאים אותו ל-100 גרם כמסת ייחוס, השמן מספק 3,700 ק"ג (או 884 קלוריות קלוריות) של אנרגיית מזון, 8 גרם שומן רווי (81% ממנו חומצה פלמיטית), 70 גרם חומצה אולאית ו-17 גרם חומצה לינולאית (שולחן שמן).
טבלת תזונה ערך תזונתי לכל 100 גרם אנרגיה 3,699 קילו-ג'אול (884 קק"ל) 100 גרםרווי 8.2 גרם חד בלתי רווי 69.9 גרם רב בלתי רווי 17.4 גרם 017.4 גרםויטמינים כַּמוּת % שישי†ויטמין E 261%39.2 מ"גויטמין K 7%7.0 מיקרוגרםמינרלים כַּמוּת % שישי†ברזל 0%0 מ"ג
- יחידות
- μg = מיקרוגרם • mg = מיליגרם
- IU = יחידות בינלאומיות
שימושים וסוגי הכנה
שמן שקדים עשוי משקדים מתוקים או מרים מהליבה המיובשת של שקדים והוא גליצריל אולאי עם ריח קל וטעם אגוזים.
הוא כמעט בלתי מסיס באלכוהול אך מסיס בקלות בכלורופורם או באתר.
- שמן שקדים מתוקים משמש כנשא וממיס שמן בארומתרפיה ובקוסמטיקה. במיוחד בדילול שמנים אתריים אך גם בייצור שמנים טיפוליים או קוסמטיים ומשחות שפשוף. מרקמו הדק וריחו הדיסקרטי שכמעט אינו קיים הופכים אותו אולי לשמן הטוב ביותר להכנת תכשירים קוסמטיים. כמו כן, בשל המבנה שלה, יש לו אחד שיעורי החמצון הנמוכים ביותר של כל השמנים הצמחיים האחרים, מה שהופך אותו אידיאלי הן אחסון והן טיפול בחום.
- שקדים מרים, המכילים בנזלדהיד, משמשים כטעם מזון, משקה וריח אך גם כמאכל. בעיקר עבור כמות גדולה של ויטמין B-17 הוא מכיל ואת תכונות נוגדות חמצון מדהים שלה. עם זאת, תשומת לב מיוחדת וייעוץ נדרש כי שמן שקדים מר, בניגוד שמן שקדים פשוט, יכול להיות רעיל בכמויות גדולות יותר.
גלה את כל הצורות של שמן שקדים
שמן שקדים לבישול (דרגת מזון)
דירוג קוסמטיקה
שמן שקדים מרים (שמן אתרי)
מדיניות החזרה ושינוי מדיניות
משלוח חינם עבור כל השינויים והחזיר עד 14 ימים קלנדרי לאחר הלידה הצעת העמלה להנחיה שינוי פריט מעולם לא היה קל יותר עם האשראי החדש על ידי שירות avgerinos. .
התנאים הדרושים הם הצגת הקבלה/חשבונית בחבילה ובמצב החבילה. הצעת הוועדה להנחיה מבוססת על העיקרון של יחס שווה לגברים ולנשים. מוצרים צריכים להיות כמו חדש ולא נפתח או בשימוש. ישנם מוצרים מסוימים שלא ניתן להחזיר מטעמי בריאות. אחרי שאנחנו להרים ולבדוק את חבילת ההחזרה שלך, ואז נפיק את כרטיס השובר/יום המתאים עם אותה כמות של כסף זה יכול להיות שאתה יכול להשתמש בו באתר שלנו.
במקרה של יש למשוך את המוצרים שלך באופן מלא אנו מנפיק את ההחזר שלך באותו אופן של תשלום שימש לרכישה המקורית.
עלויות החזרים הן: ללא תשלום, אך למעט עלויות נוספות בשל הבחירה שלך להשתמש במצב משלוח למעט מצב המשלוח הרגיל ביותר שאנו מציעים.
לכל הפרטים ניתן לקרוא את המדיניות המלאה שלנו לביצוע ושינויים כאן.
את כתובת שבה החזרים נעשים יהיה כדלקמן: מלך קונסטנטין 138, koropi 19400, T 30 210 6623565
זמן וזמן משלוח
משלוח זמן: (לחשב כמו ההתחלה תאריך מועד המשלוח ולא את סדר תאריך ולקוחים תחת סדר) עבודה ימים בלבד.
- יעדי קרקע: 1-2 ימי עבודה
- יעדי אי: 2-3 ימי עבודה
- אזורים נגישים: 2-5 ימי עבודה
- ימי משלוח הם מיום שישי-יום שישי
- משלוח שעות: 9:00-18:00 (לפי הערכה)
עלויות משלוח ומשלוח
- עלויות המשלוח עבור כל הבלות הן 3,90 €
- התשלום בחינם
- רוב החבילות הן עד 2 ק "ג, לירה נוספת טעונה 1 €
את האגרינוספוטס. זה לא יכול להיות אחראי על ההשלכות של משלוח לעכב את אובדן החבילה שלך על ידי המוביל או בשל כוח עליון. אם החבילה לא תתקבל בתוך גבולות הזמן המצוינים, יבוצע חיפוש אל המוביל וימשך עד 15 ימים. במהלך תקופה זו, אין פיצוי או החזרת.
לכל הפרטים ניתן לקרוא את מדיניות המשלוח והתחבורה המלאה שלנו כאן.
4 + 1 מתנה!
אתה קונה 4 אתה מקבל 5.