5+1 Δωρο!
Αγοράζετε 6 Πληρώνετε 5

Αιθέριο έλαιο Μάραθος / Fennel Essential Oil

Μπουκαλάκι με Αιθέριο Έλαιο Μάραθο απο το εργαστήριο αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy
Μπουκάλι με σταγονόμετρο από Αιθέριο Έλαιο Μάραθο απο το εργαστήριο Αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy

Αιθέριο έλαιο Μάραθος / Fennel Essential Oil

Size
Regular price €5,00
/
  • Worldwide shipping
  • Free returns
  • Carbon neutral
  • Secure payments
  • In stock, ready to ship
  • Inventory on the way
Tax included. Shipping calculated at checkout.

 Ο μάραθος (Foeniculum vulgare) είναι ένα ανθοφόρο είδος φυτού της οικογένειας των καρότων. Είναι ανθεκτικό, πολυετές βότανο με κίτρινα άνθη και φτερωτά φύλλα. Είναι ιθαγενές στις ακτές της Μεσογείου, αλλά έχει πολιτογραφηθεί ευρέως σε πολλά μέρη του κόσμου, ειδικά σε ξηρά εδάφη κοντά στις ακτές της θάλασσας και στις όχθες ποταμών.

Είναι ένα εξαιρετικά γευστικό βότανο που χρησιμοποιείται στη μαγειρική και, μαζί με τον παρόμοιας γεύσης γλυκάνισο, είναι ένα από τα κύρια συστατικά του αψέντιου. Ο μάραθος ή φινόκιο Φλωρεντίας είναι μια επιλογή με διογκωμένη βάση μίσχου που μοιάζει με βολβό που χρησιμοποιείται ως λαχανικό.

Χημεία
Ο αρωματικός χαρακτήρας των φρούτων του μάραθου προέρχεται από πτητικά έλαια που προσδίδουν ανάμεικτα αρώματα, όπως τρανς-ανηθόλη και εστραγκόλη (που μοιάζει με γλυκόριζα), fenchone (μέντα και καμφορά), λιμονένιο, 1-οκτεν-3-όλη (μανιτάρι). Άλλα φυτοχημικά που βρίσκονται στα φρούτα του μάραθου περιλαμβάνουν πολυφαινόλες, όπως το ροσμαρινικό οξύ και η λουτεολίνη, μεταξύ άλλων σε μικρή περιεκτικότητα.

Το αιθέριο έλαιο F. vulgare έχει και μη διατροφικές χρήσεις. Οι Pavela et al 2016 βρίσκουν την ΕΟ ως εντομοκτόνο.

Ο γιγάντιος μάραθος (Ferula communis) είναι ένα μεγάλο, χονδροειδές φυτό, με πικάντικο άρωμα, που φύεται άγρια ​​στην περιοχή της Μεσογείου και μόνο περιστασιακά καλλιεργείται σε κήπους. Άλλα είδη του γένους Ferula ονομάζονται επίσης γιγάντιο μάραθο, αλλά δεν είναι γαστρονομικά βότανα.
Στη Βόρεια Αμερική, ο μάραθος μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται στον ίδιο βιότοπο και μαζί με τα ιθαγενή είδη osha (Ligusticum porteri) και Lomatium, συγγενείς στην οικογένεια του μαϊντανού.

Ετυμολογία
Ο μάραθος ήρθε στα παλιά αγγλικά από το παλαιογαλλικό fenoil το οποίο με τη σειρά του προήλθε από το λατινικό faeniculum, υποκοριστικό του faenum, που σημαίνει "σανός".

Καλλιέργεια
Ο μάραθος καλλιεργείται ευρέως, τόσο στην εγγενή του σειρά όσο και αλλού, για τα βρώσιμα, έντονα αρωματισμένα φύλλα και καρπούς του. 
Ο μάραθος Φλωρεντίας είναι μια ομάδα ποικιλίας με φουσκωμένες βάσεις φύλλων που σχηματίζουν μια δομή που μοιάζει με βολβό. Είναι καλλιεργούμενης προέλευσης και έχει ήπια γεύση γλυκάνισου, αλλά είναι πιο γλυκό και αρωματικό. Τα φυτά του μάραθου της Φλωρεντίας είναι μικρότερα από τον άγριο τύπο. Αρκετές ποικιλίες μάραθου Φλωρεντίας είναι επίσης γνωστές με πολλά άλλα ονόματα, κυρίως την ιταλική ονομασία finocchio. 
Το Foeniculum vulgare «Purpureum» ή «Nigra», ο μάραθος με «χάλκινα φύλλα», είναι ευρέως διαθέσιμο ως διακοσμητικό φυτό κήπου.

Ο μάραθος έχει πολιτογραφηθεί κατά μήκος των δρόμων, σε βοσκοτόπια και σε άλλες ανοιχτές τοποθεσίες σε πολλές περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της βόρειας Ευρώπης, των Ηνωμένων Πολιτειών, του νότιου Καναδά και μεγάλου μέρους της Ασίας και της Αυστραλίας.  Στη δυτική Βόρεια Αμερική, ο μάραθος μπορεί να βρεθεί από την παράκτια και την ενδοχώρα άγριας-αστικής διεπαφής ανατολικά σε λόφους και ορεινές περιοχές, εξαιρουμένων των οικοτόπων της ερήμου.

Χρήσεις
Ο μάραθος εκτιμήθηκε από τους αρχαίους Έλληνες και Ρωμαίους που τον χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο, τροφή και εντομοαπωθητικό. Ένα τσάι με μάραθο πίστευαν ότι έδινε κουράγιο στους πολεμιστές πριν από τη μάχη. Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, ο Προμηθέας χρησιμοποίησε ένα γιγάντιο μίσχο μάραθου για να μεταφέρει τη φωτιά από τον Όλυμπο στη Γη. Ο αυτοκράτορας Καρλομάγνος απαιτούσε την καλλιέργεια μάραθου σε όλα τα αυτοκρατορικά αγροκτήματα.

Ο μάραθος Φλωρεντίας είναι ένα από τα τρία κύρια βότανα που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του αψέντιου, ενός αλκοολούχου μείγματος που προήλθε ως φαρμακευτικό ελιξίριο στην Ευρώπη και έγινε, στα τέλη του 19ου αιώνα, ένα δημοφιλές αλκοολούχο ποτό στη Γαλλία και σε άλλες χώρες. Ο μάραθος είναι ένα κοινό και παραδοσιακό μπαχαρικό στο αρωματικό σκανδιναβικό brännvin (μια χαλαρά καθορισμένη ομάδα αποσταγμένων οινοπνευματωδών ποτών, που περιλαμβάνει το akvavit). Ο μάραθος εμφανίζεται επίσης στην κινεζική Materia Medica για τις ιατρικές του λειτουργίες.

Διατροφή
Ένας ακατέργαστος βολβός μάραθου (235 g) αποτελείται από νερό, 2,91 g πρωτεΐνη, 0,47 g λίπος και 17,2 g υδατάνθρακες (συμπεριλαμβανομένων 7,28 g διαιτητικών ινών και 9,24 g σακχάρων), παρέχοντας συνολικά 72,8 θερμίδες (kcal) ενέργειας. Ο βολβός των 235 g παρέχει ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, ιχνοστοιχεία ψευδαργύρου, χαλκού και σεληνίου, βιταμίνη C. Καθώς και χολίνη, αρκετές βιταμίνες Β, φυλλικό οξύ, βήτα-καροτίνη, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ.

Οι αποξηραμένοι καρποί μάραθου χρησιμοποιούνται συνήθως ως μπαχαρικό και συνήθως τρώγονται μόνο σε μικρές ποσότητες. Μια ποσότητα αναφοράς 100 γραμμαρίων φρούτων μάραθου παρέχει 345 kilocalories τροφικής ενέργειας και είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, διαιτητικών ινών, βιταμινών Β και πολλών διαιτητικών μετάλλων. 

Μαγειρική
Ο βολβός, το φύλλωμα και οι καρποί του φυτού μάραθου χρησιμοποιούνται σε πολλές από τις γαστρονομικές παραδόσεις του κόσμου. Τα μικρά άνθη του άγριου μάραθου (γνωστά ως μάραθο «γύρη») είναι η πιο ισχυρή μορφή μάραθου, αλλά και η πιο ακριβή. Ο αποξηραμένος καρπός μάραθου είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό με γεύση γλυκάνισου, καφέ ή πράσινου χρώματος όταν είναι φρέσκο. Για το μαγείρεμα, τα πράσινα φρούτα είναι βέλτιστα. Τα φύλλα είναι απαλά αρωματισμένα και παρόμοια σε σχήμα με αυτά του άνηθου. Ο βολβός είναι ένα τραγανό λαχανικό που μπορεί να σοταριστεί, να μαγειρευτεί, να σιγοψηθεί, να ψηθεί στη σχάρα ή να καταναλωθεί ωμό. Τα τρυφερά νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται για γαρνιτούρες, ως σαλάτα, για να δώσουν γεύση σε σαλάτες, για να αρωματίσουν σάλτσες που θα σερβιριστούν με πουτίγκες, καθώς και σε σούπες και σάλτσα ψαριού. Τόσο οι φουσκωμένες βάσεις των φύλλων όσο και οι τρυφεροί νεαροί βλαστοί μπορούν να καταναλωθούν σαν το σέλινο.

Ο μάραθος χρησιμοποιείται επίσης ως αρωματικό σε ορισμένες φυσικές οδοντόκρεμες. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και σε γλυκά επιδόρπια.

 Στο Ιράκ, οι σπόροι μάραθου χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε ψωμιά. Είναι ένα από τα πιο σημαντικά μπαχαρικά στην κουζίνα του Κασμίρ και στη μαγειρική των Γκουτζαράτι. Είναι βασικό συστατικό του μείγματος μπαχαρικών Ασαμέζων/Βενγκάλι/Ορίγια και σε κινέζικες σκόνες πέντε μπαχαρικών. Σε πολλά μέρη της Ινδίας, τα ψητά φρούτα του μάραθου καταναλώνονται ως mukhwas, μετά το γεύμα χωνευτικό και αποσμητικό της αναπνοής (saunf), ή ζαχαρωμένα ως comfit. 

Πολλά αυγά, ψάρια και άλλα πιάτα χρησιμοποιούν φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα μάραθου. Ο μάραθος Φλωρεντίας είναι βασικό συστατικό σε ορισμένες ιταλικές σαλάτες ή μπορεί να σιγοβραστεί και να σερβιριστεί ως ζεστό συνοδευτικό. Μπορεί να είναι  μαριναρισμένο ή μαγειρεμένο σε ριζότο. Οι καρποί μάραθου είναι το κύριο γευστικό συστατικό στο ιταλικό λουκάνικο. Στην Ισπανία, οι μίσχοι του φυτού μάραθου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μελιτζάνας τουρσί, berenjenas de Almagro. Ένα τσάι από βότανα ή tisane μπορεί να παρασκευαστεί από μάραθο.
Λόγω των αρωματικών ιδιοτήτων του, ο μάραθος αποτελεί ένα από τα συστατικά της γνωστής ένωσης σε σκόνη γλυκόριζας.

Ιστορία
Το ελληνικό όνομα για το μάραθο είναι μαραθών (μάραθον) ή μάραθος και ο τόπος της περίφημης μάχης του Μαραθώνα σημαίνει κυριολεκτικά μια πεδιάδα με μάραθο. Η λέξη μαρτυρείται για πρώτη φορά στη Μυκηναϊκή Γραμμική Β μορφή ως ma-ra-tu-wo. Στη Θεογονία του Ησιόδου, ο Προμηθέας κλέβει τη χόβολη της φωτιάς από τους θεούς σε ένα κοίλο μίσχο μάραθου.
Ως παλαιά αγγλική τελειότητα, ο μάραθος είναι ένα από τα εννέα φυτά που επικαλούνται το παγανιστικό αγγλοσαξονικό γούρι των εννέα βοτάνων, που καταγράφηκε τον 10ο αιώνα.

Πολιτική Επιστροφών & Αλλαγών 

Δωρεάν μεταφορικά για όλες τις αλλαγές και επιστροφές έως 14 ημερολογιακές ημέρες μετά την παράδοση. Η αλλαγή ενός αντικειμένου δεν ήταν ποτέ πιο εύκολη με την νέα υπηρεσία Stock Credit by Avgerinos.

Απαραίτητες προϋποθέσεις είναι η επίδειξη της απόδειξης/τιμολογίου μέσα στο δέμα και η κατάσταση των προϊόντων. Τα προϊόντα θα πρέπει να είναι σαν καινούρια (like new) και να μην εχουν ανοιχθεί ουτε χρησιμοποιηθεί. Υπαρχουν συγκεκριμενα προιοντα που για υγειονομικους λογους δεν δυνανται να επιστραφουν. Αφού παραλάβουμε και ελεγξουμε το δεμα της επιστροφής σας, τοτε θα εκδωσουμε το αντίστοιχο Voucher/Δωροκάρτα με τον ιδιο αριθμο χρημάτων το οποίο θα μπορειτε να χρησιμοποιήσετε στο site μας.

Σε περίπτωση που τα προϊόντα σας οφείλουν να υπαναχωρηθούν πλήρως εκδίδουμε την επιστροφή χρημάτων σας με τον ίδιο τρόπο πληρωμής που χρησιμοποιήθηκε για την αρχική αγορά. 

Τα έξοδα επιστροφής είναι δωρεάν εξαιρουμένων όμως των συμπληρωματικών εξόδων που οφείλονται στη δική σας επιλογή να χρησιμοποιηθεί τρόπος παράδοσης άλλος από τον φθηνότερο τυποποιημένο τρόπο παράδοσης που εμείς προσφέρουμε.

Για όλες τις λεπτομερειες μπορείτε να διαβασετε την πληρη πολιτικη επιτροφων και αλλαγών μας εδω.

Διεύθυνση στην οποία πραγματοποιούνται οι επιστροφές είναι η εξής: Βασιλέως Κωνσταντίνου 138, Κορωπί 19400, T +30 210 6623565

 

Χρόνος & Ώρες Παράδοσης

Χρόνος Παράδοσης: (υπολογίζετε ως ημερομηνία έναρξης την ημερομηνία αποστολής και όχι παραγγελίας και λαμβάνονται υπόψη μόνο οι εργάσιμες ημέρες).

  • Χερσαίοι προορισμοί: 1-2 εργάσιμες ημέρες
  • Νησιωτικοί προορισμοί: 2-3 εργάσιμες ημέρες
  • Δυσπρόσιτες περιοχές: 2-5 εργάσιμες ημέρες
  • Ημέρες παράδοσης είναι από Δευτέρα - Παρασκευή
  • Ώρες Παράδοσης: 9:00πμ.- 18:00 μμ. (κατά Προσέγγιση)

Έξοδα Αποστολής & Αντικαταβολή 

  • Τα έξοδα αποστολής για όλη την Ελλάδα είναι 2,50€ 
  • Η Αντικαταβολή χρεώνεται 2,90€ 
  • Έως 2kg : 2,50€
  • Κάθε επιπλέον κιλό χρεώνεται με 1€

Το avgerinospharmacy.gr δε θα μπορεί να θεωρηθεί υπεύθυνο των συνεπειών που οφείλονται σε καθυστέρηση παράδοσης ή απώλεια του δέματός σας εκ μέρους του μεταφορέα ή λόγω ανωτέρας βίας. Σε περίπτωση μη λήψης του δέματος στις αναφερόμενες προθεσμίες, πραγματοποιείται έρευνα προς τον μεταφορέα και διαρκεί ως και 15 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καμία αποζημίωση ή επαναποστολή δεν θα μπορεί να λάβει χώρα.

Για όλες τις λεπτομερειες μπορείτε να διαβασετε την πληρη πολιτικη αποστολών & μεταφορικών μας εδω. 

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Μπουκαλάκι με Αιθέριο Έλαιο Grape fruit απο το εργαστήριο αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy
Μπουκάλι με σταγονόμετρο από Αιθέριο Έλαιο Grape fruit  απο το εργαστήριο Αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy
Αιθέριο έλαιο Grape Fruit / Grape Fruit Essential Oil
Avgerinos Therapies
from €5,00
Μπουκαλάκι με Αιθέριο Έλαιο White Musk απο το εργαστήριο αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy
Μπουκάλι με σταγονόμετρο από Αιθέριο Έλαιο White Musk απο το εργαστήριο Αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy
Αιθέριο έλαιο White Musk / White Musk Essential Oil
Avgerinos Therapies
from €5,00
Μπουκαλάκι με Αιθέριο Έλαιο Βασιλικός απο το εργαστήριο αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy
Μπουκάλι με σταγονόμετρο από Αιθέριο Έλαιο Βασιλικού απο το εργαστήριο Αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy
Αιθέριο έλαιο Βασιλικός / Basil Essential Oil
Avgerinos Therapies
from €5,00
Μπουκαλάκι με Αιθέριο Έλαιο Δεντρολίβανο απο το εργαστήριο αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy
Μπουκάλι με σταγονόμετρο από Αιθέριο Έλαιο Δεντρολίβανου απο το εργαστήριο Αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy
Αιθέριο έλαιο Δεντρολίβανο / Rosemary Essential Oil
Avgerinos Therapies
from €5,00
Μπουκαλάκι με Αιθέριο Έλαιο Ευκάλυπτος απο το εργαστήριο αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy
Μπουκάλι με σταγονόμετρο από Αιθέριο Έλαιο Ευκαλύπτου απο το εργαστήριο Αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy
Αιθέριο έλαιο Ευκάλυπτος / Eucalyptus Essential Oil
Avgerinos Therapies
from €5,00
Μπουκαλάκι με Αιθέριο Έλαιο Θυμάρι απο το εργαστήριο αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy
Μπουκάλι με σταγονόμετρο από Αιθέριο Έλαιο Θυμαριού απο το εργαστήριο Αρωματοθεραπείας του Φαρμακείου Avgerinos Pharmacy
Αιθέριο έλαιο Θυμάρι / Thyme Essential Oil
Avgerinos Therapies
from €5,00
All deliveries are carbon neutral
Powered by Shopify Planet

5+1 Δώρο!

Πληρώνετε 5 Αγοράζετε 6

Recently viewed