🌿 Αγιουρβεδικό Αφέψημα για Ήρεμη Πέψη
Κύμινο – Κόλιανδρος – Μάραθος: η τριάδα της ευφορίας
Μία από τις πιο κλασικές και αγαπημένες συνταγές της Αγιουρβέδα είναι το αφέψημα με κύμινο, κόλιανδρο και μάραθο – τρία ταπεινά αλλά θαυματουργά μπαχαρικά που συνεργάζονται αρμονικά για να φέρουν ισορροπία στην πέψη, ελαφρότητα στο σώμα και ηρεμία στο νου.
🔸 Το κύμινο είναι θερμαντικό και γειωτικό. Τονώνει τη φωτιά της πέψης (agni), απομακρύνει φουσκώματα και ενισχύει την απορρόφηση. Ιδανικό για Kapha και Vata.
🔸 Ο κόλιανδρος δροσίζει, καταπραΰνει και ηρεμεί τη φλεγμονή. Ρυθμίζει την Pitta και βοηθά στο αίσθημα καύσου, δυσπεψία ή ευαισθησία στο στομάχι.
🔸 Ο μάραθος είναι μαλακτικός, αρωματικός και εξισορροπητικός. Χαλαρώνει τους μυς του εντέρου, προλαμβάνει τους σπασμούς και ενδείκνυται για Vata ανισορροπίες.
Η Αγιουρβέδα βασίζεται στην παρατήρηση των 5 στοιχείων (γη, νερό, φωτιά, αέρας, αιθέρας). Αυτό το αφέψημα τα εξισορροπεί με τέτοιο τρόπο ώστε να υποστηρίζει την ήπια πέψη χωρίς υπερδιέγερση, μειώνοντας την αίσθηση βάρους ή φουσκώματος που μπορεί να ακολουθεί το φαγητό.
🫖 Ιδανικά, καταναλώνεται 1–2 ώρες μετά το γεύμα για να ενεργοποιήσει φυσικά τα πεπτικά ένζυμα και να βοηθήσει το σώμα να επεξεργαστεί τα θρεπτικά συστατικά με ευκολία.
Ένα ζεστό, αρωματικό ρόφημα που δεν είναι μόνο βότανα – είναι μια μικρή ιεροτελεστία φροντίδας του εαυτού σου.
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