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Quienes han visitado a su dietista para adelgazar se han familiarizado con la desintoxicación hepática, ya que es una de las primeras prácticas Detox nutricionales implementadas por los nutricionistas.
Nuestro hígado es el órgano más caliente del cuerpo y esto se debe a que trabaja sin parar día y noche, ya que está permanentemente ocupado con funciones metabólicas. No sería exagerado decir que realiza unas 500 funciones y por eso se le suele llamar el "laboratorio bioquímico del cuerpo". En realidad parte de sus funciones, comienza como una reacción refleja cuando percibe la comida en la lengua y
especialmente después de comer alimentos de sabor amargo.
Las tareas diarias del hígado incluyen:
El almacenamiento de glucógeno, la producción de bilis para digerir la grasa, la eliminación de sustancias nocivas que ingresan al torrente sanguíneo, la conversión de los alimentos en energía mediante la descomposición del glucógeno, el almacenamiento de grasas y azúcares, vitaminas vitales como la B12, el folato y minerales como hierro, zinc y cobre. También produce hormonas y participa en la descomposición de los glóbulos rojos envejecidos.
células sanguíneas. Nuestro cerebro, corazón, riñones, sistema digestivo e inmunológico dependen de la fuerza del hígado. Como sabemos, la desintoxicación del hígado se considera necesaria para todos, así como
Se refuerza el mecanismo de acción de las células del hígado, contribuye a la renovación del órgano y, por extensión, de todo el organismo.
Pero ¿cuáles son los mejores alimentos, sustancias aliadas en la renovación sustancial del hígado? La respuesta está en "la farmacia de la naturaleza" y a continuación conoceremos 4 "aliados" que ayudan eficazmente al
limpiando el hígado.
1. Cardo mariano – Silybum marianum
El cardo mariano se ha utilizado para fortalecer el hígado desde hace más de 2000 años. También conocido como Cardo Mariano, Chardon Marie, contiene flavonas, antioxidantes y sustancias amargas, quercetina, ácido linoleico y linolénico. Según las investigaciones de las últimas décadas, la silimarina es la principal sustancia derivada del extracto de cardo mariano, responsable de sus impresionantes beneficios curativos sobre el hígado.
La silimarina aumenta la secreción de jugos gástricos creando así el ambiente adecuado para la digestión de los alimentos. Mejora la secreción de bilis del hígado, lo que resulta en una buena digestión de las grasas y una reducción del colesterol. Ayuda significativamente a regenerar las células hepáticas dañadas y las protege del alcohol y otras sustancias tóxicas que ya han entrado en la sangre. A menudo se combina con alcachofa para prevenir los efectos negativos de las drogas y la infiltración grasa.
2. Alcachofa – Cynara cardunculus
La alcachofa es rica en cinarina, polifenoles, ácido clorogénico, luteína, zeaxantina, silimarina, cobre, calcio, inulina (fibra). Su sustancia principal, la cinarina, ayuda a mejorar las funciones y renovar las células cansadas del hígado. Tiene un efecto colerético y colagógico ya que no sólo contribuye significativamente a la secreción de bilis sino que también facilita su evacuación, desde la vesícula biliar hasta el intestino. El consumo frecuente de alcachofa reduce el colesterol LDL malo y previene la formación de cálculos biliares. La alcachofa es uno de los principales alimentos utilizados para eliminar el ácido úrico
ácido (una sustancia que se sintetiza principalmente en el hígado y es el producto final del metabolismo de las purinas).
3. Abedul – Betula
Otro aliado para fortalecer el hígado es el abedul que tiene
Acción antiinflamatoria, diurética y depurativa.Estas propiedades ayudan al hígado a reducir la temperatura elevada que produce debido a su incesante actividad. Trabaja con el hígado para el buen metabolismo del cuerpo. El abedul es rico en vitamina C, aceites esenciales, taninos, flavonoides, betulina y ácido betulínico, que son las principales sustancias curativas del árbol. Junto con la alcachofa ayuda a reducirla.
colesterol y elimina del cuerpo el aumento de ácido úrico producido en el hígado debido al mayor consumo de carne, pescado, embutidos, alcohol y legumbres.
4. Taraxacum – Taraxacum officinale
Rico en polifenoles, hierro, magnesio, vitaminas K, B1, B2, B6, el taraxac ayuda al hígado a eliminar toxinas y otras sustancias nocivas. Su sabor amargo potencia el mensaje reflejo que la lengua envía al hígado, a través de receptores especiales. De esta forma, el hígado mantiene activo el ritmo del metabolismo y se evita el fenómeno del "hígado perezoso". El ranúnculo es un alimento imprescindible recomendado por nutricionistas en programas detox para adelgazar y tratar
infiltración grasa. También tiene la capacidad de eliminar las toxinas acumuladas y disolver la masa de alimentos no digeridos causada por comer en exceso y combinaciones de alimentos incompatibles.
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