Guía-Ácidos Grasos Esenciales Una de las estrellas de los nutrientes de los alimentos, son los ácidos grasos esenciales o grasas vitales como se les suele llamar. La razón es que nuestro cuerpo trata las grasas y aceites casi exclusivamente como una forma de tratamiento. Combustible para producir energía, pero lo más importante, son un componente del cerebro ya que el 60% de su peso es grasa.En un primer momento debemos saber que las grasas procedentes de los aceites varían según el tipo de grasa que contengan y por tanto se separan en poliinsaturadas, insaturadas y saturadas. -Los ácidos grasos poliinsaturados se encuentran principalmente en el aceite de girasol, en el caso de los cereales y ciertos aceites de pescado. A menudo escuchamos acerca de lo beneficioso que es consumir este tipo de grasa, ya que ayuda a reducir el colesterol en la sangre. -Los ácidos grasos monoinsaturados contribuyen a la reducción del LDL, conocido como colesterol malo y apoyan las funciones del corazón y el cerebro. -Los ácidos grasos saturados están presentes principalmente en alimentos de origen animal como los alimentos de origen animal. Carne y productos lácteos, mantequilla y algunas verduras como el aceite de palma, aceite de coco. Es importante limitar la ingesta de grasas saturadas que no superen el 10%. Todos los días porque este tipo de grasa aumenta el colesterol y luego daña Nuestros vasos. Ácidos grasos Omega o ácidos grasos esenciales Las grasas necesarias pertenecen al grupo multi-insaturado. Debido a que nuestros cuerpos no los componen, su ingesta se realiza exclusivamente a través de nuestra dieta y los tomamos a través de dos grandes familias Ácidos grasos, omega-3 y omega-6. De la Omega-3s que tenemos: 1. Ácido alfa linolénico-ALA2. Docosahexanoico Acd - DHA3. Ácido eicosapentaenoico-EPA De la Omega-6s que tenemos: 1. Un uso IP - OK2. Ácido Linoleico Gamma-GLA3. Ácido araquidónico-AA Efectos de los ácidos grasos Omega-3 / Omega-6: En muchos estudios los beneficios beneficiosos de la grasa Omega-3 en la función del corazón, en la reducción del colesterol y el aumento de HDL. Los Omega-3s previenen la formación de cálculos en la bilis, son un componente estructural de las membranas, reducen la inflamación en el cuerpo y el intestino, mejoran las funciones cerebrales, previenen la soldadura de plaquetas, benefician los huesos al ralentizar la osteoporosis, hidratan la piel y contribuyen al desarrollo adecuado de los niños.La grasa Omega-6 actúa en sinergia con las grasas Omega-3 y apoya las funciones y beneficios anteriores o cuando se consume en las proporciones correctas. La dieta occidental contiene muchos omega-6s, que provienen principalmente de carne, huevos, productos lácteos, aceite de girasol, aceite de palma y aceite de maíz. Es importante enfatizar que el consumo excesivo de omega-6 libera sustancias en nuestros cuerpos que han estado sujetas a una inflamación. ¡Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el GLA es el único Omega-6 con actividad antiinflamatoria en los glóbulos blancos y combinado con Omega-3, los efectos antiinflamatorios se producen en todo el cuerpo! Fuentes dietéticas Omega-3: Frutos secos, almendras, linaza, semilla de pino, espinacas, perejil, tofu (soja), pescado graso, semillas de mostaza, semillas de cáñamo y chía. Fuentes dietéticas Ω-6: Aceite de cacahuete, aceite de maíz, aceite de girasol, sésamo y alimentos procesados. Estos alimentos deben consumirse moderadamente. La carne, los huevos y los productos lácteos deben consumirse en pequeñas cantidades porque contienen ácido araquidona.La espirulina, el aceite de nightflower, el aceite del norte, el aceite de ganso que contiene GLA, reducen significativamente la inflamación y recomiendan su consumo. La forma más segura de lograr la proporción ideal en el consumo de grasas Omega-3/Ω-6 es lograr. Introducir suplementos dietéticos para mejorar su absorción cuando sea necesario. Las opciones que alguien que quiera usar preparaciones puede tener cubren la alta calidad de los aceites de pescado y las fuentes veganas de origen vegetal puro de las semillas de absorción inmediata por el organismo son: nosotros.En nuestra farmacia barrio, hay muchos alimentos dietéticos cubren adecuadamente la combinación de la gran familia un aceite que contiene en peso: Omega-6, y Omega-9.