La chía "oro"
En lengua maya ''Chia'' significa poder. Las semillas de chía o chía o chía dorada suelen proceder de la Salvia española (Salvia hispanica) de la familia Heilanthus. Durante muchos siglos, los indios del suroeste de Estados Unidos y México utilizaron estas pequeñas semillas como alimento básico. En los antiguos aztecas, las semillas de chía, también conocidas como "el alimento corriente", porque se utilizaban como fuente de aumento de energía.
Tienen un gran valor nutricional, son ricos en ácidos grasos ω-3, proteínas y fibra. En particular, su declaración nutricional por 100 gramos proporciona aprox. 400 kilocalorías, 30 gramos de grasa, 4,5 gramos de carbohidratos, 31 gramos de fibra y 21 gramos de proteína.
Normalmente, las semillas de chía son pequeñas, ovaladas y de aproximadamente 1 mm de diámetro. Están salpicados de marrón, gris, negro y blanco.
¡Usarlos es extremadamente fácil!

En cuanto a la dosis recomendada, el consumo diario de dos cucharadas de semillas en cualquier forma parece tener un efecto muy útil para mantener la salud y la condición física del cuerpo.
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