I fiocchi di grano saraceno sono un'ottima fonte di proteine. A titolo indicativo, citiamo che 100 gr. Il grano saraceno contiene 11-14 gr. Proteina
Sono ricchi di vitamine del gruppo B e principalmente riboflavina (B2) e niacina (B3), vitamine E e K, mentre contiene molti minerali e oligoelementi (calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, zinco, manganese, selenio e rame).
Ci forniscono anche abbastanza fibre, oltre a 100 gr. Il grano saraceno contiene 10 gr. fibra, mentre è un alimento ricco di flavonoidi, sostanze dalla spiccata azione antiossidante e antinfiammatoria.
Il grano saraceno non contiene glutine, quindi è amato da coloro che sono intolleranti ad esso (celiachia). Il grano saraceno, grazie al suo alto contenuto di fibre e carboidrati complessi, fa bene alle persone con colesterolo alto, poiché aiuta a ridurlo.
Tuttavia, può anche essere utilizzato liberamente da persone con diabete mellito, poiché stabilizza i livelli di zucchero nel sangue.
Possono essere consumati in una bevanda a base di erbe a scelta come mandorla, cocco, riso o avena o nello yogurt.
| INFORMAZIONI SUL PRODOTTO | |
| Prodotto biologico | |
| Paese | PAESI BASSI |
| Elementi nutrizionali per 100g. | Energia: 1466kj/349kcal - Proteine: 9,8g -F. Fibra: 3,7gr. Carboidrati: 71gr. - Di cui zuccheri: 0,40g - Grassi: 3,7g - Di cui acidi grassi saturi: 0,30g - Sale: 0,01g |
| DIMENSIONE DEL PACCHETTO | |
| Peso del pezzo | 500 gr |
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