La curcumina è un pigmento naturale contenuto nella curcuma, utilizzato nella preparazione del curry in polvere e gli conferisce il caratteristico colore giallo. Contiene una miscela di potenti antiossidanti noti come curcuminoidi, un gruppo di composti fenolici isolati dalle radici della pianta Curcuma longa.

Oltre al suo uso come spezia, la curcuma è stata utilizzata in India per scopi terapeutici per secoli. Prove recenti dimostrano che la curcumina protegge l'organismo da alcune malattie e ha un effetto benefico sulla salute umana.

La curcumina aiuta a prevenire e curare il raffreddore. Viene utilizzato come agente terapeutico per alleviare il dolore e l'infiammazione, mentre allo stesso tempo è un antibiotico di prima classe per uso esterno, prevenendo le infezioni batteriche nelle ferite e accelerando il processo di guarigione.

Dati scientifici, principalmente su animali da laboratorio, suggeriscono che la curcumina ha forti proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antitumorali. Questo pigmento naturale sembra sopprimere l'attività cancerogena degli idrocarburi policiclici aromatici (sostanze create durante la tostatura prolungata della carne) e previene l'azione degli enzimi che accelerano l'esito negativo di alcuni tumori.

Altri studi dimostrano che la curcumina aiuta a prevenire i tumori e previene il cancro alla prostata e al seno. Allo stesso tempo, i dati epidemiologici hanno dimostrato che gli indiani che usano grandi quantità di curcumina nella loro dieta hanno tassi più bassi di cancro del colon-retto. Coincidenza o addirittura effetto benefico della curcuma e della sua curcumina?

La curcumina è nota anche per le sue proprietà benefiche sul fegato. Gli studi sugli animali hanno dimostrato che può proteggere il fegato da un gran numero di sostanze nocive, come il tetracloruro di carbonio, il benzene e il diclorobenzene. Queste sostanze appartengono a un gruppo di sostanze chimiche organiche che possono penetrare nella falda acquifera o essere scaricate nei laghi, dalle fabbriche chimiche, di plastica o petrolifere o persino dai serbatoi di stoccaggio della benzina, contaminando essenzialmente l'acqua che beviamo.

Altre evidenze scientifiche dimostrano che la curcumina riduce i livelli di colesterolo nell'organismo, con conseguente effetto protettivo sulle malattie arteriose e cardiovascolari in generale.

Negli ultimi anni, c'è stato un crescente interesse per la curcumina e le sue proprietà a causa del suo apparente effetto positivo sulla salute umana. Tuttavia, la ricerca dovrebbe continuare a comprendere appieno i suoi meccanismi d'azione a livello cellulare e genetico.