Führung Ω-3 - Ω-6

Einer der Stars unter den Nährstoffen in der Nahrung sind essentielle Fettsäuren oder lebenswichtige Fette, wie sie oft genannt werden. Der Grund dafür ist, dass unser Körper Fette und Öle fast ausschließlich als Brennstoff zur Energiegewinnung verwendet, aber was noch wichtiger ist, sie sind ein Bestandteil des Gehirns, da 60 % seines Gewichts Fett sind.
Zunächst sollten wir wissen, dass die Fette aus Ölen nach der Art der enthaltenen Fette unterschieden werden und deshalb in mehrfach ungesättigt, einfach ungesättigt und gesättigt unterteilt werden.

- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren kommen hauptsächlich in Sonnenblumenöl, Maisöl und einigen Fischölen vor. Wir hören oft, wie vorteilhaft es ist, diese Art von Fett zu konsumieren, weil es hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

-Einfach ungesättigte Fettsäuren helfen, LDL, das als schlechtes Cholesterin bekannt ist, zu senken, und unterstützen die Herz- und Gehirnfunktionen.

- Gesättigte Fettsäuren kommen vor allem in tierischen Lebensmitteln wie Fleisch- und Milchprodukten, Butter und in einigen pflanzlichen Lebensmitteln wie Palmöl, Kokosöl vor. Es ist wichtig, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren auf ein Verhältnis von nicht mehr als 10 % täglich zu begrenzen, da diese Art von Fett den Cholesterinspiegel erhöht und folglich unsere Gefäße schädigt.

Omega-Fettsäuren oder essentielle Fettsäuren

Essentielle Fette gehören zur Gruppe der mehrfach ungesättigten. Da unser Körper sie nicht synthetisiert, werden sie ausschließlich über unsere Nahrung aufgenommen und wir bekommen sie durch zwei große Familien von Ω-3- und Ω-6-Fettsäuren.

Aus Ω-3 haben wir:
1. Alpha-Linolensäure – ALA
2. Docosahexaensäure – DHA
3. Eicosapentaensäure – EPA

Aus Ω-6 haben wir:
1. Linolsäure – LA
2. Gamma-Linolsäure – GLA
3. Arachidonsäure – AA

Wirkungsweise von Ω-3 / Ω-6 Fettsäuren:
Viele Studien berichten über die vorteilhaften Vorteile von Omega-3-Fetten für die Herzfunktion, die Senkung des Cholesterinspiegels und die Erhöhung des HDL. Omega-3-Fettsäuren verhindern die Bildung von Gallensteinen, sind ein struktureller Bestandteil von Membranen, reduzieren Entzündungen im Körper und im Darm, verbessern die Gehirnfunktionen, verhindern die Thrombozytenaggregation, fördern die Knochen durch Verlangsamung der Osteoporose, spenden der Haut Feuchtigkeit und tragen zur richtigen Entwicklung von Kindern bei.
Omega-6-Fette wirken synergetisch mit Omega-3-Fetten und unterstützen die oben genannten Funktionen und Vorteile, wenn sie in den richtigen Anteilen konsumiert werden. Die westliche Ernährung enthält viel Omega-6, das hauptsächlich aus Fleisch, Eiern, Milchprodukten, Sonnenblumenöl, Palmöl und Maisöl stammt.

Es ist wichtig zu betonen, dass ein übermäßiger Verzehr von Omega-6 Substanzen in unserem Körper freisetzt, die Entzündungen fördern. Es sollte jedoch beachtet werden, dass GLA das einzige Omega-6 mit entzündungshemmender Wirkung auf weiße Blutkörperchen ist, und in Kombination mit Omega-3 treten die entzündungshemmenden Wirkungen im ganzen Körper auf!!

Nahrungsquellen von Omega-3:
Walnüsse, Mandeln, Leinsamen, Pinienkerne, Spinat, Petersilie, Tofu (Sojaprodukt), fetter Fisch, Senfsamen, Hanfsamen und Chia.
Nahrungsquellen von Omega-6:
Erdnussöl, Maisöl, Sonnenblumenöl, Sesam und verarbeitete Lebensmittel. Diese Lebensmittel sollten in Maßen verzehrt werden.

Fleisch, Eier und Milchprodukte sollten in kleinen Mengen verzehrt werden, da sie Arachidonsäure enthalten.
Spirulina, Nachtkerzenöl, Borretschöl, Stachelbeeröl enthalten GLA, reduzieren Entzündungen erheblich und ihr Verzehr wird empfohlen.

Der sicherste Weg, um das ideale Verhältnis beim Verzehr von Omega-3-/Omega-6-Fettsäuren zu erreichen, ist die Einführung von Nahrungsergänzungsmitteln, um deren Aufnahme bei Bedarf zu erhöhen. Die Optionen, die jemandem zur Verfügung stehen, der Formulierungen verwenden möchte, umfassen hochwertige Fischöle und vegane Quellen aus rein pflanzlichen Samen, die direkt von unserem Körper aufgenommen werden.
In unserer Nachbarschaftsapotheke gibt es viele Ernährungspräparate, die die Kombination der großen Ω-Familie bestehend aus Ω-3, Ω-6 und Ω-9 adäquat abdecken.