Características del Orégano

El orégano (Origanum vulgare) es una planta aromática arbustiva que crece de forma silvestre en zonas costeras, montañosas e insulares. Pertenece al género Origanum y se encuentra ampliamente en los países mediterráneos y en Asia Central. Su altura alcanza hasta los 80 cm y está compuesta por ramas leñosas con hojas verdes aromáticas. El orégano presenta flores de color púrpura–blanco que florecen a principios de verano y a mediados de otoño, que son también las épocas de recolección. A continuación, las flores y las hojas se recogen y se secan para utilizarse posteriormente en recetas crudas o cocinadas. La recolección del orégano puede
realizarse durante todo el año, recogiendo solo sus hojas.
El orégano es una planta adecuada para la creación de rocallas, no tiene muchas exigencias para desarrollarse y ofrece una vegetación abundante cuando se encuentra en lugares soleados.
Cabe señalar que el aceite esencial de orégano contiene el componente principal carvacrol en un porcentaje que oscila entre el 70% y el 85%, mientras que en poblaciones silvestres puede llegar hasta el 90%. El rendimiento en aceite de orégano y carvacrol depende de la variedad, el clima, la región, la fertilización y el estadio de la recolección.

Historia del orégano

Las primeras referencias documentadas sobre el uso de la hierba se remontan a los asirios y a los antiguos médicos griegos en el 3000 a. C. Hipócrates y Dioscórides utilizaban el orégano en infusión o triturado para los problemas respiratorios, los dolores cólicos, contra la diarrea y como estimulante del apetito. También observaron a los animales consumir orégano para curar sus heridas y cuando habían estado en contacto con veneno de serpiente.
Su aroma y sabor han inspirado la tradición popular, las coplas, el folclore y la cocina mediterránea, creando sabrosas recetas. Se considera símbolo de alegría y buena suerte, ya que en las ceremonias nupciales el novio y la novia eran coronados con guirnaldas de laurel y orégano para celebrar su unión.
Su nombre es resultado de las palabras “óros” y “gános”, que significan “la alegría de las montañas”. Se cree que es originaria de las montañas griegas y de otros países mediterráneos cercanos.
Uno de los primeros usos del aceite de orégano fue para tratar el dolor de cabeza, las afecciones respiratorias y para aliviar las picaduras de insectos. También se ha utilizado como remedio tradicional para el asma, el dolor articular y los calambres.

Χημική σύσταση

Aceite esencial de orégano a partir de las hojas y flores de la planta mediante el método de hidrodestilación.

Composición química del aceite esencial de orégano

Carvacrol 85% y timol 2,89% (las 2 sustancias principales que confieren la acción microbicida), glucósidos, ácidos fenólicos, flavonoides.

Instrucciones de uso                                                                                                                                      

- Se utiliza en la industria alimentaria y en la elaboración de condimentos.
- Limpiador de espacios: Ponga 6-7 gotas de aceite esencial de orégano en 100 ml de agua y rocíe en la entrada de la casa y sobre la ropa de invierno, mantas antes del almacenamiento estacional. Deje secar al sol y guarde la ropa en el armario junto con saquitos de orégano y lavanda que previenen las polillas y otros parásitos.
- En combinación con romero y lavanda como tratamiento antipiojos
Combina bien con romero, menta, lavanda y mejorana.

Ayurveda

El consumo de orégano es recomendado por el Ayurveda para tratar el exceso de kapha – tierra y la retención de líquidos. Calma el elemento aire y estimula el fuego digestivo, mejorando el proceso de la digestión. Alivia la hinchazón intestinal y limpia los canales internos de toxinas.

Consejos útiles

- Su consumo interno debe ser recomendado por el médico o el farmacéutico.
- Los aceites esenciales deben utilizarse en pequeñas cantidades y siempre diluidos en un aceite base u otro vehículo.
Debe evitarse su uso durante el embarazo, la lactancia y en niños pequeños.
Evitar el contacto directo con la piel, los ojos, la boca y la exposición al sol después de su uso.