Caractéristiques de la noix de coco

La noix de coco est le fruit du palmier cocotier (Cocos nucifera). Elle est originaire de régions tropicales du globe, probablement de Malaisie, et est connue comme « le roi des fruits », car sa consommation offre de nombreux bienfaits à l’être humain. Le cocotier est l’un des palmiers les plus hauts et peut atteindre jusqu’à 30 mètres de hauteur. Ses feuilles, pennées, à extrémités pointues et de couleur vert clair, atteignent 6 mètres de long. À la base des feuilles et près du sommet de son tronc cylindrique et élancé se trouvent les fruits de l’arbre, les noix de coco. Le fruit pèse environ 1,5 kilo et se compose d’un exocarpe vert clair, d’un mésocarpe ligneux et d’un endocarpe charnu comestible contenant la fameuse eau de coco potable.
La culture du cocotier pour l’exploitation de son fruit concerne le marché mondial pour la production de lait végétal (lait de coco), la production d’huile (huile de coco), la fabrication de matelas en fibres de coco et, plus récemment, de divers ustensiles ménagers. Il est largement utilisé en cuisine mais aussi dans la fabrication de produits de soin de la peau.
Il constitue une riche source de fibres végétales, de vitamines comme le calcium et le magnésium, maintient la santé des os et des cheveux et renforce le fonctionnement du système immunitaire.

Histoire de la Noix de coco

La noix de coco est l’un des plus anciens aliments consommés par l’homme des zones tropicales. Il existe des fossiles de ce fruit datant de plusieurs millions d’années. Comme la noix de coco flotte sur l’eau, elle s’est répandue en Asie du Sud et a été transportée vers d’autres régions de la planète. Portés par les océans, les fruits voyageaient avec les vagues et atteignaient des régions comme la Nouvelle‑Zélande, l’Indonésie et l’Inde, où ils s’enracinaient sur les côtes et se développaient en grands cocotiers. Les populations locales n’utilisaient pas le cocotier uniquement pour ses fruits. Elles exploitaient l’arbre entier : le bois et les feuilles servaient de matières premières pour leurs constructions et, à partir des fibres du tronc, elles fabriquaient des cordes résistantes. Aujourd’hui, des scientifiques aux États‑Unis estiment qu’ils peuvent fabriquer des vêtements à partir des fibres du tronc comme alternative écologique aux tissus synthétiques.
En Europe, la noix de coco est utilisée principalement en pâtisserie et sous forme séchée, alors que dans d’autres pays elle joue un rôle plus important en cuisine. Par exemple, dans des pays d’Asie du Sud comme l’Inde et les Philippines, on considère que la noix de coco contient tous les éléments et nutriments nécessaires au corps humain. Ainsi, la noix de coco est devenue l’un des ingrédients les plus importants de nombreuses recettes que l’on retrouve quotidiennement dans
les repas asiatiques traditionnels.

Ingrédients

Huile essentielle au parfum de noix de coco.

Mode d'emploi

- Dans la fabrication de savons, bougies et bâtonnets parfumés pour la maison.
- Savourez le thé vert avec 1 goutte d’huile essentielle de noix de coco.
- En pâtisserie, biscuits, gâteaux, massepain, smoothie, chocolats.
- Mélangez dans 100 ml d’huile de noix de coco et 50 ml d’huile d’amande, 2 gouttes d’huile essentielle de mastic et 2 gouttes d’huile essentielle de noix de coco pour renforcer l’huile hydratante après l’exposition au soleil.
- Brume estivale pour les cheveux (sans alcool)
Mélangez 100 ml d’hydrolat de jasmin avec 2 gouttes d’huile essentielle de gardénia et 2 gouttes de noix de coco et laissez un parfum frais et sensuel sur votre passage.
- Versez quelques gouttes d’huile essentielle de noix de coco dans le brûle‑parfum en céramique pour donner un parfum tropical à votre intérieur.
- Se marie bien avec les huiles essentielles de cerise, chocolat noir, gingembre, mastic, orange, lavande, gardénia, jasmin.                                                                                
                                                                                                                                                       Conseils utiles
                                                                                                                                                       - L’utilisation des huiles essentielles est à éviter pendant la grossesse, l’allaitement et chez les jeunes enfants.
- Évitez le contact direct avec la peau, les yeux et la bouche.
- Utilisez toujours les huiles essentielles diluées dans une huile de base ou un autre support.