Caractéristiques de la coriandre
La coriandre, également connue sous le nom de persil chinois (Coriandrum Sativum), est une plante herbacée annuelle de la famille des Astéracées originaire d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie du Sud-Ouest.
Il a un arôme épicé et boisé et peut atteindre un mètre. Ses feuilles molles sont constituées de bords fendus qui s'élargissent à la base de la plante et se rétrécissent aux points supérieurs des tiges. Lors de sa floraison, au printemps, elle développe de petites fleurs blanches qui culminent en un fruit schizocarpe sphérique d'un diamètre de 5 mm. La coriandre résiste à la sécheresse mais sa productivité
favorisée par le climat tempéré.
Toutes les parties de la plante sont comestibles, principalement les feuilles et les graines sont utilisées en cuisine. On le trouve également comme aromatique dans la vinification et constitue un ingrédient caractéristique de la cuisine indienne et arabe.
C'est souvent un composant des régimes à base de plantes pour améliorer la digestion et soulager les ballonnements intestinaux. Entre autres choses, ses bienfaits incluent des propriétés analgésiques, antiseptiques, dissolvantes de graisse et digestives. De plus, il combat l’insomnie, les maux de tête et la fatigue.

Histoire de la coriandre
La plus ancienne découverte de coriandre se trouve en Israël et remonte à environ 6 000 ans avant JC.
Dans la Grèce antique, la culture de la coriandre a commencé à des fins nutritionnelles, car les graines étaient utilisées comme assaisonnement et ses feuilles étaient utilisées dans la salade fraîche. On rapporte que les anciens Grecs et Romains utilisaient les graines de coriandre pour aromatiser le vin.
Les anciens Égyptiens attribuaient à la coriandre des propriétés aphrodisiaques. Des graines de la plante ont également été trouvées dans la tombe de Toutankhamon.
En Inde, les fruits secs de la coriandre sont l'un de ses principaux ingrédients
cuisine traditionnelle et soins quotidiens de la peau avec des huiles de massage.
Au XVIIe siècle, les herboristes chinois recommandaient la coriandre comme traitement contre diverses affections digestives.

Ingrédients
Huile essentielle de coriandre issue des différentes parties de la plante (branches tendres, feuilles, fleurs et graines) par la méthode d'hydrodistillation.

Composition chimique de l'huile essentielle de coriandre

Linalol jusqu'à 80,3%, γ-terpène jusqu'à 11,2%, α-pinène jusqu'à 10,9%, γ-cymène 8,1%, camphre 5,1%, acatate de géranyle 5,4%, benzofurane, 2, 3-dihydro, acide dodécanoïque (5% ), dodécanal (4,1 %), dodécan-1-ol (3,13 %) et autres éléments.

Mode d'emploi
- Après de longues heures de repos, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de coriandre dans une bassine d'eau tiède pour un bain de pieds relaxant qui apaise les douleurs musculaires.
- Boisson pour soulager le côlon irritable :
Dans 100 ml d'eau, faites bouillir quelques graines de fenouil, des graines de cumin, 1 graine de safran et de la poudre de mastic (pour la cuisson). Laissez bouillir le mélange pendant 2-3 heures, puis filtrez et laissez refroidir pendant 5 minutes. Ajoutez enfin 1 goutte d’huile essentielle de coriandre.
- Pour un traitement naturel contre l'indigestion : ajoutez quelques gouttes d'huile essentielle de coriandre et de gingembre à l'huile naturelle d'amande et massez localement sur la zone inférieure du ventre en effectuant des mouvements circulaires.*
- Pour traiter un mal de tête, mettez quelques gouttes d'huile essentielle de coriandre, de lavande et de géranium dans le brûleur en céramique et profitez de l'arôme curatif dans l'atmosphère de votre maison.
- Se combine bien avec les huiles essentielles de cannelle, de bergamote, de néroli, de gingembre, de bois de santal, d'orange, de pamplemousse et de citron.
*L'utilisation spécialisée de l'huile essentielle de coriandre peut soulager les douleurs menstruelles, les crampes, les maux d'estomac et les coups de soleil.
*Contactez notre pharmacien pour la préparation du mélange.

Médecine chinoise - Ayurvéda
La coriandre dans PKI est connue sous le nom de Xiang Cai et restaure les méridiens de la rate, du côlon et de l'estomac. Sa nature rafraîchissante déplace le Qi vital, expulse la chaleur du foie et purifie l’esprit. L’utilisation spécifique de l’huile essentielle de coriandre peut soulager les douleurs menstruelles, les crampes, les maux d’estomac et les coups de soleil.
Dans la médecine indienne - Ayurveda, la coriandre est classée comme herbe tridosha, car elle expulse tout excès d'air, de feu et de terre (vata, pitta, kapha). Cela augmente la qualité mentale de la pensée claire, sattva et nous le rencontrerons dans la cuisine de tous les jours et entre les boissons.

Conseils utiles
- L'utilisation d'huiles essentielles doit être évitée pendant la grossesse, l'allaitement et chez les jeunes enfants.
- Évitez tout contact direct avec la peau, les yeux et la bouche.
- Utilisez toujours des huiles essentielles diluées dans une huile de support ou un autre catalyseur.