La camomille est le nom commun de nombreuses plantes ressemblant à des marguerites de la famille des Astéracées. Deux des espèces, Matricaria recutita et Anthemis nobilis, sont couramment utilisées pour faire des tisanes pour les boissons. Il n’y a pas suffisamment de preuves scientifiques que la consommation de camomille dans les aliments ou les boissons a des propriétés bénéfiques pour la santé.

Étymologie
Le mot camomille vient du français et du latin, du grec chamaimilon, khamaimēlon, « pomme de la terre », de hamai, khamai, « sur le sol » et μῆlon, mēlon, « pomme ». Utilisée pour la première fois au 13ème siècle, l’orthographe « camomille » correspond au latin chamomilla et au grec camaïmelon.

La camomille peut être utilisée comme agent aromatisant dans les aliments et les boissons, les bains de bouche, les savons ou les cosmétiques. Il est utilisé pour « tapisser » les sièges en camomille, des lits surélevés d’environ un demi-mètre de haut et conçus pour s’asseoir. Les pelouses à la camomille sont également utilisées dans les zones ensoleillées et peu fréquentées.

Thé
Le thé à la camomille est une décoction à base de plantes à base de fleurs séchées et d’eau tiède et peut améliorer la qualité du sommeil. Deux types de camomille utilisés sont la camomille allemande (Matricaria recutita) et la camomille romaine (Chamaemelum nobile).

Utilisation dans la bière
La camomille a toujours été utilisée dans le brassage de la bière. Contrairement au thé, dans lequel seules des fleurs sont utilisées, la plante entière a été utilisée pour brasser de la bière, ajoutant un ingrédient au goût amer préféré par les brasseurs.

Recherche
Les principaux composants des fleurs de camomille sont des composés polyphénoliques, notamment l’apigénine, la quercétine, la patulétine et la lutéoline. La camomille fait l’objet de recherches préliminaires pour ses propriétés anti-anxiété potentielles. Il n’existe aucune preuve clinique de haute qualité qu’il soit utile pour traiter l’insomnie ou toute autre maladie.

Interactions médicamenteuses
L’utilisation de la camomille a le potentiel de provoquer des interactions indésirables avec de nombreux produits à base de plantes et médicaments sur ordonnance et peut aggraver les allergies au pollen. Les personnes allergiques à l’herbe à poux (également de la famille des marguerites) peuvent être allergiques à la camomille en raison de la réactivité croisée.

L’apigénine, un phytochimique de la camomille, peut interagir avec les anticoagulants et les anti-inflammatoires non stéroïdiens, tandis que d’autres composés phytochimiques peuvent interagir négativement avec les produits végétaux et les vitamines améliorant le sommeil.

Il n’est pas recommandé de prendre la camomille avec de l’aspirine ou des AINS (anti-inflammatoires non stéroïdiens) non salicylates, car elle peut provoquer une interaction entre les plantes et les médicaments. La camomille se compose de nombreux composants tels que la coumarine, le glycoside, la hernie, les flavonoïdes, le farnésol, le nérolidol et le germaranolide. Malgré la présence de coumarine, comme l’effet de la camomille sur le système de coagulation n’a pas encore été étudié, on ne sait pas s’il existe une interaction médicament-plante cliniquement significative avec les médicaments antiplaquettaires/anticoagulants. Cependant, jusqu’à ce que plus d’informations soient disponibles, l’utilisation simultanée de ces substances n’est pas recommandée.

La camomille ne doit pas être utilisée par les personnes ayant des fibromes mammaires, ovaires, utérins, endométrioses ou utérins passés ou présents.

Grossesse et allaitement
Parce que la camomille est connue pour provoquer des contractions utérines qui peuvent provoquer une fausse couche, il est conseillé aux femmes enceintes de ne pas consommer de camomille romaine (Chamaemelum nobile).

Géorgie
La plante de camomille est connue pour être sensible à de nombreux champignons, insectes et virus. Des champignons tels que Albugo tragopogonis (rouille blanche), Cylindrosporium matricariae, Erysiphe cichoracearum (oïdium) et Sphaerotheca macularis (oïdium) sont des agents pathogènes connus de la plante de camomille. On a observé que les pucerons se nourrissent de plants de camomille, et le papillon de nuit Autographa chryson provoque la défoliation.