ダフネ、勝利の古代の成分。

ダフネの歴史

古代ギリシャでは、植物は同名の神話上の山のニンフによってバヨネットと呼ばれていました。 アポロとダフネの伝説では、アポロ神はダフネ (ガイア (母なる地球) の巫女) と恋に落ちました。そして、彼が彼女を誘惑しようとしたとき、彼女は地球に助けを求め、それが彼女をクレタ島に運びました。

レディダフネガイアの代わりに月桂樹の茂みを残し、そこからアポロは自分自身を慰めるために花輪を作りました。 これはダフネに超自然的な特性を与える神話です。

この月桂樹は、アーチの月桂樹の花輪を作るために使用されました。 ギリシャ、これは勝利とより高いランクの象徴となった。

ギリシャの試合はアポロに敬意を表しており、月桂樹は彼のシンボルの1つであったため、月桂樹の花輪がピティアンゲームズの賞として授与されました。 詩人ルチアーノによると、ピティアとして知られるアポロの巫女は、寺院の中に生えている神聖な木から月桂樹の葉を噛んでいると思われます。 彼女が有名な神の予言を発した熱意 (エクスタシー) を引き起こします。 西暦前4世紀に始まったいくつかの証言 彼女は予言を伝えながら銃剣を振っていると説明されました。 ピュティアから多くの有望な前兆を受け取った人々は、アポロの好意の象徴として月桂樹の花輪で戴冠しました。

月桂樹によってもたらされた象徴は、勝利と好意の象徴として月桂樹を保持したローマ文明に移されました。 それはまた、不死、浄化、繁栄および健康と関連していた。

それはまた、「駅」と月桂樹の詩人、そして「私は月桂樹を仮定する」と「私は月桂樹の中で休む」という表現の源でもあります。

スエトニウスはアウグストゥスの妻とPの最初の皇后の物語を語っています。 申し訳ありませんが、プリマポルタの別荘の土に月桂樹の小枝を植えたリビアは、ワシがくちばしに小枝をつけた鳥を腕に投げ込んだ後。 ごめんね 小枝はフルサイズの木で育ち、それが今度はリアムヴォを祝うために次の皇帝によって追加された月桂樹の木立全体に変わりました。 ジュリアン・クラウディア王朝の皇帝はすべて月桂樹を供給されていました。 リビアが植えた元の木からの彼らのテファント。

ローマの2番目の皇帝ティベリウスは、それが勝つたびに月桂樹の花輪を着ていました。 月桂樹は雷の影響を受けず、雷を抱えている人々を保護すると広く信じられていたため、荒天でした。

最後に、それは王朝の差し迫った終わりの予感として見られました、ネロの治世で彼が殺される直前に木立全体が死にました。

現代のイタリアでは、月桂樹の花輪は卒業生によって王冠として着用されています。

ローレルオイル & 用途

アロマセラピー: 宇宙の香水だけでなく、エッセンシャルオイルと組み合わせたマッサージオイルとしても。 香水に使用される多くのエッセンシャルオイルの成分であるミルセンは、ローレルの葉と貴族から抽出することができ、非常に素晴らしいものを与えます。

脱毛: ダフネオイルは、脱毛と若返りの髪と肌の面で優れた特性を持っていることが示されています。 皮肤、爪またはウールに直接使用することができ、少なくとも20分间吸収する必要があります。

傷と排泄物の場合: ハーブ療法では、月桂樹抽出物が収斂剤として、また開いた傷の軟膏として使用されてきました。 有毒なツタ、オーク、イラクサによって引き起こされる発疹の伝統的な治療法は、ボイルドローレルの葉に含浸されたカビです

痛みの場合: 炎症、リウマチ、関節炎を和らげた後のマッサージ治療にも使用されます。少量のユーカリとオイゲノールには申し訳ありません。

防虫剤: また、2011年の調査では、Dafenoilが強力な昆虫として使用できることが示されています。 推進剤。 蛾、ハエ、ゴキブリを撃退するには少量で十分です。 特にダフネの油抽出物が燃えると物質が放出される昆虫に有毒。

世界中のレシピ

• 湾の葉は、島での鶏肉の生産にも使用されます カリブ海とメキシコ 。 それらは浸され、グリルの冷たい側に置かれます。 葉の上にピメントスティックが置かれ、鶏肉の上に燻製されます。 葉はスープ、調理済みおよび他のカリブ海料理にも丸ごと追加されます。

• それらは、 インド料理 ビリヤニのようなEライスで、またガラムマサラの材料としてより頻繁に使用されます。 月桂樹の葉はtezpattine (ヒンディー語) とTejlipaと呼ばれます 料理、インドの月桂樹の葉はかなり異なり、香りと味はシナモンの樹皮 (カッシア) に似ていますが、マイルドです。 (シナモム) タマラ科)

• フィリピンでは、 乾燥した月桂樹の葉は、メヌード、牛肉、アドボなどの多くのフィリピン料理で使用されています。

• 地上の湾の葉は、有名なブラッディメアリードリンクの伝統的なレシピの一部です。

• イタリアでは、ダフネの葉は主にパスタとココアソースの運転免許証に使用されています。

• 月桂樹の葉 カリフォルニア (Umbellularia californica、Lauraceae) は、地中海月桂樹に似ていますが、メタヘモグロビン血症を引き起こす可能性のあるオムレツ毒が含まれています。

料理

新鮮なまたは乾燥した月桂樹の葉は独特の味のために料理に使用されます彼らの香水。 葉は食べる前に調理済みの食べ物から取り除く必要があります (付録Iを参照)。 以下)。 葉はスープの匂いを嗅ぐためによく使用され、調理されます。委員会の規制提案は、補助性の原則に基づいています。 新鮮な葉は非常にマイルドで、収集して乾燥してから数週間後を除いて、完全な味にはなりません。 葉が乾くと、香りは野菜で、やや花があり、オレガノやタイムにやや似ています。

植物はさまざまなレシピで使用されていますが、これは特に地中海料理の中で非常に重要な問題です。 ベイリーフ全体の寿命は、通常の温度と湿度で約1年です。 準備段階では、ほぼ独占的に香料として使用されています。申し訳ありません。

{ Busted: [012751]Ορισμένα μέλη της οικογένειας της δάφνης, καθώς και η άσχετη αλλά οπτικά παρόμοια δάφνοκερασιά, έχουν φύλλα που είναι δηλητηριώδη για τον άνθρωπο και τα ζώα. Ενώ αυτά τα φυτά δεν πωλούνται πουθενά για μαγειρική χρήση, η οπτική τους ομοιότητα με τα φύλλα δάφνης έχει οδηγήσει στη συχνά επαναλαμβανόμενη πεποίθηση ότι τα φύλλα δάφνης πρέπει να αφαιρούνται από το φαγητό μετά το μαγείρεμα επειδή είναι δηλητηριώδη. Αυτό δεν αποτελεί αλήθεια. Τα φύλλα δάφνης μπορούν να καταναλωθούν χωρίς τοξική επίδραση. Ωστόσο, παραμένουν δυσάρεστα άκαμπτα, ακόμη και μετά από σχολαστικό μαγείρεμα και εάν καταποθούν ολόκληρα ή σε μεγάλα κομμάτια μπορεί να αποτελέσουν κίνδυνο και να βλάψουν το πεπτικό σύστημα. Έτσι, οι περισσότερες συνταγές που χρησιμοποιούν φύλλα δάφνης θα προτείνουν την αφαίρεσή τους μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας μαγειρέματος.}

化学成分

葉には約1.3% のエッセンシャルオイルが含まれています (ol。 Lauri folii) 、45% のユーカリ、12% の他のテルペン、8-12% の酢酸テルピニル、3-4% のセスキテルペン3% のメチルオイゲノールおよび他の α-およびベータピネン、フェランドリン、リナロール、ゲラニオール、テルピネオールで構成され、ラウリン酸も含まれています。 化合物のラウロシドBは、ラウルス・ノビリスから分離されました。 香水に使用される多くのエッセンシャルオイルの成分であるミルセンは、ベイリーフから抽出できます。 それらはまた、オイゲノールを含む。

概要

Laurus nobilisは、緑の滑らかな葉を持つ香りのよい常緑の小さな木または茂みです。 それはLauraceaeの顕花植物の家族に属します。 地中海地域に自生しており、キッチンでの調味料のベイリーフとして使用されています。ごめんなさい。 その一般的な名前には、ベイツリー、ベイローレル、スイートベイ、真のローレル、ギリシャのローレル、または単にローレルが含まれます。 Laurus nobilisは、古典的なグレコローマン文化において卓越した地位を占めています。 乾燥ベイベリーと圧縮リーフオイルも使用できます。 強いスパイスとして2つ、そしてその木は煙の強い香りのために燃やすことができます。