私たちの食事におけるタンパク質の重要性

タンパク质は、私たちの体のすべての细胞の主要なビルディングブロックです。
それらの重要性は、酵素、抗体、およびほとんどのホルモンの生成などの重要な機能を果たすことに基づいています。 私たちの髪、筋肉、腱、爪は基本的にタンパク質でできています。
水の後、私たちの体重の最大の割合はタンパク質です。
タンパク質はアミノ酸によって合成され、アミノ酸の組み合わせに従ってそれらを区別します。加盟国の法律の調和に関する加盟国の法律の調和に関する指令に関する委員会の提案。
20のアミノ酸があり、人間の生物はそれらのいくつかを構成することができます、他のものは食事から独占的に購入されなければなりません。 これが、必須アミノ酸 (食物から摂取するもの) に区別される理由です。(dd) および非必須アミノ酸 (それら)
私たちの体を作ります。
必要なアミノ酸は次のとおりです。 バリン、スレオニン、イソロイシン、ヒスチジン、ロイシン、リジン、メチオニン、トリプトファン、フェニルアラニン。

以下で、必要なアミノ酸の機能と、それらを毎日摂取することが重要である理由を見てみましょう。

• バリン: それは筋肉量の発達を助け、良い睡眠で、窒素を残りの組織に移し、不安活動を及ぼし、脳機能を著しく高めます。

食料源: 乳製品、肥育、オート麦、イージインピーナッツ、キノア、コンチシード、カシューナッツ、ファバ、魚、肉、レンズ豆、キノコ、ピーナッツ、葉物野菜、大豆製品、ゴマ。

• スレオニン: コラーゲンとエラスチンの生成に重要な役割を果たし、防御システム、脂肪代謝を強化し、血液凝固、酵素の生成に役立ちます。

食料源: スピルリナ、ヒマワリの種、カボチャの種、チーズ、ヨーグルト、卵、肉、大豆製品、ナッツ、アーモンド、山羊乳、羊乳、ゴマ、ひよこ豆、ほうれん草。

• イソロイシン: それは、良好な血液循環、外傷後の組織再建、筋肉組織の成長、必要に応じてブドウ糖の放出、脂肪合成に寄与します。

食料源: Aduki豆、麻の種、カボチャの種、エンドウ豆、ブラジルナッツ、ヨーグルト、カッテージチーズ、卵、魚。

• ヒスチジン: 彼はヘモグロビン、フェリチン、血液pHの維持に関与しており、赤血球と白血球の生成に必要であり、紫外線から体を保護します。

食料源: ライ麦、米、小麦と小麦の胚芽、卵、肉、tofou、大麻の種、ひよこ豆、アーモンド、チアシード。

• ロイシン: インスリン分泌を刺激し、成長ホルモンを分泌し、バリンとイソロイシンとともに善玉HDLコレステロールを増加させます。分岐鎖アミノ酸 (BCAA) 擦り傷として分類され、運動中に筋肉にエネルギーを与えます。

食料源: 海藻、キノア、大豆、オート麦、魚のトウモロコシ、乳製品、エンドウ豆、マメ科植物、亜麻仁、ナッツ、ライ麦。

• リジン: その存在は、ほぼすべてのタンパク質、酵素、抗体、特定のホルモンの形成に不可欠であり、窒素バランスを維持し、コラーゲンの合成に積極的な役割を果たし、ヘルペスの制限に推奨されています。

食料源: 卵、乳製品、食物酵母、ロビカ、ジャガイモ、ズッキーニの種、アイギナのピーナッツ、コンクの種、ヘーゼルナッツ、ナス、麻の種、チアシード。

• メチオニン: 健康で丈夫な髪に必要で、体からの重金属の除去に寄与し、セレンと亜鉛の吸収を促進し、肝臓で脂肪異栄養を発揮し、コレステロールを低下させます。

食料源: オートミール、ブラジルナッツ、カボチャの種、麻の種、ほうれん草、ひよこ豆、キノア、米、エンドウ豆、黒豆、ゴマ。

• トリプトファン: メラトニンとセロトニンの生産に積極的に関与し、ストレスレベルと国境前症候群の症状を軽減し、良好な記憶力を高めます。

食料源: チョコレート、ヒマワリの種、カボチャの種、牛乳、チーズ、卵白、ゴマ、ピーナッツ、豆類、魚、肉、玄米。

• フェニルアラニン: 明るさ、関節の健康を高め、性欲を高め、脳との間でメッセージを伝え、良い記憶を高めます。

栄養源: 乳製品、大麦、ライ麦、アボカド、バナナ、トウモロコシ、アーモンド、クルミ、豆類、ゴマ、オート麦、海藻、魚、肉。

必要なアミノ酸への上記の参照から、私たちが必要とするアミノ酸を得るために、毎日理想的な量のタンパク質を摂取することがどれほど重要であるかを見てください。 これは、食事に多様性があり、補助的なプロテインバー、強化された朝食用シリアル、または純粋なタンパク質の植物粉末を輸入したときに達成されます。
玄米、大豆、麻、カボチャ、ホエー血清に由来する植物由来の有機タンパク質は、必要なものをすべて提供してくれるため、生物学的価値が高いです。 理想的な比率のアミノ酸。
近年、菜食主義者および完全植物性食品 (ビーガン) の増加に伴い、追加の消費タンパク質レベルが大幅に増加し、必要に応じて適切なタンパク質消費がこの方法でカバーされています。

* テキストは純粋に有益であり、いかなる状況においても医師の意見に代わるものではありません。